歡迎訪問山東立威微波設備有限公司網站!
主營產品:微波加熱設備,微波干燥設備,微波殺菌設備,微波熟化設備 微波烘焙設備

產品系列

首頁 > 技術文章 >

茶葉殺青為什么選用微波殺青設備

點擊次數:1025  發布時間:2018-10-29

     茶葉殺青為什么選用微波殺青設備      茶葉微波殺青設備 茶葉加工過程中,殺青作業是提高茶葉加工品質 的關鍵工序,對茶葉外形和品質起到關鍵性作用。通過殺青鈍化酶的活性, 使鮮葉中的酶迅速變性失活,制止茶葉中多酚類物質的氧化,同時蒸發葉內部分水分, 使葉子變軟,為茶葉做形創造條件傳統的殺青方式耗費的人力比較多,經驗尚且的制茶師會因為對茶葉制作力度把握不好,很容易因為操作不當造成茶葉的紅梗紅葉,殺青不均勻、產量跟不上、廢料多等等。
     茶葉殺青為什么選用微波殺青設備,茶葉微波殺青設備是一種新型的殺青設備:同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統設備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時,還可以除去約10%的鮮葉水分。微波茶葉殺青機現在廣泛應用于:茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農產品進行殺青,殺青*,產品色澤、外形和香氣都屬上佳品。
    茶葉微波殺青設備的原理:主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續烘干過程中發生色澤嚴重改變,同時揮發鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。 微波茶葉殺青時,需要快速升高溫度,應開去全部微波功率。殺青時若時間少于1.5min,殺青葉會出現紅口現象;若殺青時間過長,殺青葉失水過多,茶葉會出現干硬現象,不利于后期揉捻和做形。
    如果是純粹對茶葉進行大批量殺青,我推薦使用茶葉微波殺青機,有以下幾個理由:
   為響應國家一直以來提倡的節能環保政策,山東立威特別推出了一款專門針對茶葉殺青的茶葉微波殺青機。內含保溫鎖住溫度達到瞬間殺青效果,產量*業同款設備提高2倍。而且山東立威生產的茶葉微波殺青機零排放、零污染、節能環保,自動化程度高,流水作業,一人完全可以操作,節約了大量人工。除此之外還有以下優點:
1、茶葉殺青時間2分鐘左右既能完成,節省了大量時間;
2、需要的溫度比傳統溫度低20度左右,因而對葉綠素等營養成分的破壞大大降低,有效提升了茶葉殺青質量;
3、微波能直接穿透到茶葉的內部,使茶葉內部快速升溫,迅速鈍化茶葉中的酶活性;
4、由于微波由內而外的加熱特性使茶葉更容易殺均殺透,有效的克服了茶葉殺青不均勻的現象。

在線客服
用心服務 成就你我

魯公網安備 37010502001037號

偷拍40岁熟妇真实_偷拍亚洲另类无码专区制服_国产免费九九久久精品_又黄又粗暴的GIF免费观看