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五谷雜糧微波烘焙設備

型 號50hmv

產品時間2018-11-03

所屬分類五谷雜糧烘焙機

報價

產品描述:五谷雜糧微波烘焙設備 微波五谷雜糧烘焙設備的烘焙采用頻率為2450MH的微波源,設備工作時頻率為2450MH微波設備產生的電磁場以每秒24.5億次的頻率在箱體中變化。

產品概述

      五谷雜糧微波烘焙設備,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是五谷雜糧制作不可缺少的步驟,通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后, 五谷雜糧達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
     微波烘焙五谷雜糧的工藝流程:
    下料裝置將物料均勻平鋪到傳送帶,傳送系統工作,將物料傳送至微波反應腔體,在微波能的作用下產生熱效應和生物效應(烘焙殺菌),由排濕系統排出水分,物料由傳送帶傳送至下料口。
     微波五谷雜糧烘焙設備的烘焙采用頻率為2450MH的微波源,設備工作時頻率為2450MH微波設備產生的電磁場以每秒24.5億次的頻率在箱體中變化。由于物料一般由極性分子和非極性分子組成,在電磁場作用下,極性分子由原來的隨機分布狀態轉向依照電磁場的極性排布,并隨電磁場的按頻率不斷變化。這一過程造成分子激烈運動相互摩擦從而產生熱量。從而實現電場的場能轉化為介質內部的熱能,使介質溫度不斷升高達到烘烤的目的。
     五谷雜糧微波烘焙設備特點:
1、能量轉換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發熱,而是微波能量穿透物料,使物料內極性分子相互摩擦而產生熱量。因此沒有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內部水分子快速汽化,達到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節,不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。
     山東立威微波設備有限公司通過多次試驗對比可看出:用遠紅外箱炒芝麻都滿足產品要求,芝麻酥脆爽口,香味濃厚,芝麻膨化率也高。質量明顯高于其它方法,但在外觀色澤上,山東立威微波設備加工的芝麻更能保持原色,其高等級的外觀品質提高了產品檔次,增強了市場競爭力。
     微波烘焙設備大小可根據產量來定做,我公司可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗,并結合用戶實際需求提供一站式技術服務 ,歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察,洽談合作。
 

      
   
     

 

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