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沙棘茶葉殺青用什么設備好立威微波殺青

型 號45HMV

產品時間2018-11-19

所屬分類茶葉殺青設備

報價

產品描述:沙棘茶葉殺青用什么設備好立威微波殺青加熱速度快:微波可直接對茶葉的內外部同時加熱,不需要預熱,開機即可加工。

產品概述

     沙棘茶葉殺青用什么設備好立威微波殺青      低聚果糖沙棘茶是以低聚果糖、沙棘粉、紅茶粉、檸檬酸、蘋果酸、羅漢果甜甙、維生素C、三氯蔗糖、檸檬香精、茶香精、乙基麥芽酚為主要原料制成的保健食品,經動物功能和人體試食試驗證明,具有調節腸道菌群,潔凈血液,清潔泌尿系統,呼吸系統的保健功能,并有效補充多種維生素及微量元素。濃濃的茶香味道,清新、純凈,讓您品不一般的茶,享不一樣的健康。
     沙棘葉為胡頒子科酸刺屬落葉灌木或小喬木,藥食兩用,其性酸、澀溫,具有止咳祛、消食化滯、活血散賠之功。我國是世界上沙棘資源為豐富的國家,沙棘葉和沙轅果一樣,苦養價值高,含有豐富的祖脂肪、粗蛋白、油酸、亞油酸、亞麻酸等多種脂肪酸及黃酮類物質,經烘烤后具有濃郁的香氣、有解毒消炎、抗氧化、預防心血管疾病等功效,是較好的制茶原料,制造沙棘葉茶的*道工序為殺青,通過高溫破壞和鈍化鮮沙棘葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等酶促氧化,隨著鮮葉水分的蒸發,鮮葉中的低沸點芳香物質揮發消失,從而改善沙棘葉的香氣,因此,殺青工序對沙棘葉茶品質的好壞起關鍵作用。筆者對沙棘葉茶微波殺青過程中各影響因素進行探討,以殺青葉過程中過氧化物酶(POD)活性、沙棘葉品質成分為指標,對沙棘葉茶微波殺青工藝進行初步研究,得到沙棘葉殺青工藝參數,旨在為綜合利用沙棘葉資源提供依據,
     沙棘茶葉殺青用什么設備好立威微波殺青   沙棘茶微波殺青設備特點:
1、加熱速度快:微波可直接對茶葉的內外部同時加熱,不需要預熱,開機即可加工。
2、加熱均勻:微波殺青是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等。
3、茶葉加熱均勻:茶葉在微波加熱箱內停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導熱,所以能大限度地保留茶葉中的營養成份。
4、滅菌、醇化作用大:茶葉在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能,微波特別對夏、秋茶,除苦澀味,相當見效,這一醇化功能,其它機械是無法潛代的。
5、茶葉品質有所提高:微波殺青時茶葉表面溫度不高,出葉時不需吹風冷卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時由于水份蒸發速度快,容易形成多孔性,產品的復水性好,泡茶時內溶物易溶出。
6、降低勞動強度,提高工作效率:采用了自動上、下料,操作人員只須按動按鈕,監控設備運轉設備情況和鮮葉的殺青程度即可,整過殺青、干燥只需1-2人。
  

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