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桑葚干燥設備

型 號7p

產品時間2019-01-10

所屬分類空氣能干燥設備

報價

產品描述:桑葚干燥設備-山東立威 托盤裝載量14~20kg/m~2,初溫45~50℃,終溫70~75℃;干燥時間42~60h。系統除濕量要大,脫水率已達70%。全干后仍保持綠色。干燥適度的葡萄干,肉質柔軟,用手緊壓無汁液滲出。含水量為 15%~17%,干燥率為3:1~4:1?!久咳辗窒怼客斜P裝載量14~20kg/m~2,初溫45~50℃,終溫70~75℃;干燥時間42~60h。系統除濕量要大

產品概述

 

   桑葚干燥設備-山東立威  

桑葚加工工藝步驟:
采摘:
4月到5月這段時間,是桑果的采摘期,特別是5月初旬左右是桑葚采摘的高峰期。采摘時選擇紫黑透亮、顆粒飽滿的桑葚,掐斷果柄,輕輕地放入塑料桶或果籃內,采摘時要做到輕采輕放,收集桑葚的籃框不要堆積過厚過滿。另外,采摘前,在桑樹下平鋪一塊聚乙烯薄膜,可收集因采摘時碰撞而落下的成熟桑葚。
看下圖,成熟的桑果采摘得多干凈,桑樹上剩下的都是紅紅的桑果,這個吃起來酸酸的,過幾天馬上又成熟至紫黑色,又可以開始下一茬的桑果了。


運輸:
桑葚屬于漿果,如擠壓容易破損而流出果汁,根據天氣情況,盡量做到快采摘,快運輸,快攤晾,防止因堆積時間過長而引起桑葚發酵,影響桑葚干的質量。而且在運輸途中不得堆壓盛有桑葚的塑料框。

整理去雜:
將所采的桑葚薄攤在匾內,剔除果穗中的枯葉干枝,除去霉爛或變色的不合格果粒。將成熟度相近的集中放在同一托盤內。

曬干:
麻煩的方法是曬干,將挑選好的桑葚置于陽光下曝曬,一到兩天后酌情翻動桑葚,使粘連在匾上的桑葚能均勻干燥。為防止蒼蠅等昆蟲叮咬,保持干凈衛生,好在上面覆蓋一層紗布。曬干的方法優點是節省成本,缺點是曬干的時間長,受天氣影響大,制成的桑葚易粘染灰塵,大批量加工干燥桑葚使用空氣能新型桑葚烘干機效率高、環保零污染、烘出的桑葚非常不錯哦!

桑葚烘干:
1)桑葚裝盤:使用桑葚烘干機干燥處理,時間要18個小時就可以干燥處理完了。一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。將經整理去雜后的桑葚裝篩子,裝入物料車內。每臺物料車不宜超過14個篩子,篩子層間距控制在10公分左右。以10P機為例,不要超過10臺物料車,以保證烘干房內有合理間隙位,利于熱風通過。


2)設置烘干參數:桑葚是高糖分、高水分含量的漿果,較長果形是由一個一個小果囊的形狀組成,水分難以出來,所以需要較長的時間。同時烘干溫度又不能太高,溫度太高,就容易影響花青素的有效含量。烘干*階段溫升一小時,不排濕,烘干模式,讓烘干房上升至50度左右。第二階段設為烘干+排濕模式,目標濕度為60%,目標溫度設為55度。第三、第四階段每一階段上升5度,目標濕度下降10%,讓烘干房不斷排濕。終一個階段目標濕度設為15%左右。如果條件許可,可以考慮在第四階段末了,停機靜置一段時間再復烘,這樣果干內部的水份滲出后被復烘的熱量加熱揮發,果干果形更好,同時總體能效更好。

   桑葚干燥設備-山東立威  

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