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五谷雜糧烘焙用什么機器

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產品時間2019-12-25

所屬分類五谷雜糧烘焙機

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產品描述:五谷雜糧烘焙用什么機器
五谷雜糧烘焙設備試試微波烘焙,因為微波烘焙設備烘焙溫度在130度以內,屬于低溫烘焙,五谷雜糧烘焙深加工營養損失少,是現在食品企業做深加工的不錯選擇,因為該設備一機多用,可用于大多數五谷雜糧的烘焙、烘干、殺菌、殺蟲卵,還可用于干果、堅果烘焙、烘干、熟化、殺菌、殺蟲卵,還可用于中藥材、花茶的殺菌、烘干、殺蟲卵等等

產品概述

五谷雜糧烘焙用什么機器

五谷雜糧烘焙設備試試微波烘焙,因為微波烘焙設備烘焙溫度在130度以內,屬于低溫烘焙,五谷雜糧烘焙深加工營養損失少,是現在食品企業做深加工的不錯選擇,因為該設備一機多用,可用于大多數五谷雜糧的烘焙、烘干、殺菌、殺蟲卵,還可用于干果、堅果烘焙、烘干、熟化、殺菌、殺蟲卵,還可用于中藥材、花茶的殺菌、烘干、殺蟲卵等等。

    微波五谷烘焙設備是將被加熱物料本身作為發熱體,微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態,而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發生膨脹。

  微波烘焙設備具備自動控溫系統,自動控制微波密度系統、自動報警系統、視頻監視系統、傳輸帶自動糾偏系統、傳輸變頻調速系統、物料控制系統、PLC控制系統等。該設備流水作業,操作簡單、產量高、環保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好,24小時連續工作。微波烘焙設備可用于豆類產品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產品及雜糧食品等的應用。

  五谷雜糧是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類,而習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,所以五谷雜糧也泛指糧食作物。故通常認為,五谷雜糧是糧食作物的統稱。

  五谷雜糧烘焙用什么機器  五谷雜糧烘培設備可用于多種食物的加熱、烘烤、殺菌、干燥、等等, 微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。被加熱介質物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下,其極性取向將隨著外電場的變化而變化,造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波場的場能轉化為介質內的熱能,使物料溫度升高,產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱的目的。通過微波加熱,在生產過程中我們就有微波干燥設備,微波烘干設備,微波殺菌設備、微波熟化設備等。

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