微波燕麥熟化設備 流水線

                       燕麥熟化機 微波燕麥熟化設備 燕麥熟化流水線

公開一種燕麥烘干預熟化設備,包括烘干爐,其對燕麥進行烘干預熟,還包括將燕麥送入烘干爐內的輸送單元;所述輸送單元包括輸料管,其與設置在爐體上的輸料通道導通,以將燕麥導入烘干爐的腔體內,在所述導氣通道上設置有吹入氣體的進氣通道,以向燕麥吹入氣體,在所述進氣通道上設置有一氣流閥門;所述烘干爐內通過設置在外圈的攪拌箱對燕麥進行攪拌,在攪拌箱內設置加熱箱,以通過旋轉振動的方式與燕麥接觸并對燕麥進行預加熱.本發明燕麥烘干預熟化設備,充分保證燕麥烘干過程中還能加濕,燕麥的活性成分能夠保持,尤其,燕麥中的蛋白質,氨基酸,葡萄糖成分不因烘干而損失. 

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 燕麥片成份約含蛋白質16%，脂肪8%，淀粉糖類36%，纖維素1.5%。由于燕麥中的營養成份比較易于吸收，能量轉化快，因此在谷物中屬上品。同時在燕麥中保留較多的對人體有益的纖維素，有利于消化過程。任何谷物加工，都要考慮其品種和品質，不一定所有燕麥都適于作為燕麥的原料。不同品種和品質的燕麥都可以加工成麥片，但是最終成品的品質不會相同。要得到品質優良而穩定的成品，必須對原料的供應詳加考察。

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通常用微波熟化設備直接處理即可，一為殺菌殺酶，二為產生香氣。微波熟化設備不僅可以有利于制品的長期保存，還可以提高麥片品質。燕麥粒在完整時是一個完整的生命體，其胚芽中還存在大量的酶，必須藉助溫度使其鈍化、穩定。制造得好的燕麥片成品都有一股奶香味，這個香味并非加入了香精，而是燕麥熱處理后天然生成。熱處理前加入蒸汽也是為適當增加水分，有利于淀粉糊化。一般熱處理溫度都要高于90℃。水分過高溫度過高，則不利于軋片。